文章导读：赣州，一座拥有近千年历史的古城，保存有三千多米的宋代古城墙。这座城市与赣江文化、宋代建筑和客家文化紧密相连。这里还藏有一座历时千年磨砺的七鲤古镇，闪耀着江南宋城古镇的往昔荣光。七鲤古镇建镇2200多年，是中国海上丝绸之路的重镇之一，是宋元时期四大名窑之一，直至今日，七鲤随处可见的古瓷片，犹如散落的古籍书页，叙述着这片土地最辉煌的故事，但即使历经时光岁月的冲刷，釉面依然透着温润优雅的光芒。赣州皇冠假日酒店整个建筑群以围合空间院落式处理，呈现出一种地道的赣南建筑风格和肌理。 

楼台水榭，宋朝文化的审美意趣在建筑中广泛应用。简约、雅致、自然的宋式美学在空间中流转。在七鲤古镇，不得不提的还有54棵百年古榕，在花园里也可以看到它们的身姿，树影婆娑。每一棵榕树在岁月的洗涤后，依旧苍劲从容且形态各异。酒店设计公司将七鲤瓷窑与传统的江南宋城风格设计融入整体室内设计当中，轻奢简约，现代中透着中国风，像是一幅雅致的山水画，不过度渲染，却赏心悦目。 

酒店大堂空间和园林自然的流动渗透、交相辉映，生境、画境、意境的升华交融，似一幅嵌于镜框中的立体画面，步移景异，引人一探究竟。南迁的客家人，将中原的饮食文化与当地的原民文化融合，充分利用赣州山林中的自然资源，并结合坚毅的精神，逐渐形成了自己独有的饮食理念。 

藏风得水，取于山林；即使山高林深，也无法禁锢对美味的想象。七鲤镇在明代中期就已是赣南最大的木材贩运中转地，600年间长盛不衰，贡江流域盛产的贡木在七里编成大排整顿，在七里江中船帆林立 ，流送的木材遮住了江面。餐厅以绵延江水与原木为元素，营造出的悠扬与错落空间氛围。 

餐厅空间汲取宋式建筑中的精神性，回应传统精神与当代需求“适宜与自洽”，全日餐厅宛如一幅长轴生活画卷，将人带回清明上河图中的那个时代。 

酒店宴会厅顶部设计了“鲤鱼灯舞”。鲤鱼灯舞又名叫”鲤跳龙门”， 悠游的形态之美，与七鲤美丽的传说相辉映，别具韵味，是美丽、吉祥及幸福的象征。

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