文章导读：美居品牌是一个源自法国且充满个性化的中高档酒店品牌，旗下酒店与餐厅充满了热情的氛围，众多的酒店人乐于通过工作彰显自己的个性和酒店所在地的文化根源。美居品牌在体现当地特色的同时，带来法式优雅的生活方式。今天勃朗酒店品牌观要为您介绍的正是华住旗下中高端美居酒店设计！

美居，并非新品牌——创立于1973年，较早进入中国市场。而美居在中国市场的新征程则始于2014年——华住集团与雅高酒店集团签订战略联盟协议，由华住子公司雅高美华负责美居品牌在中国内地、台湾地区以及蒙古的独家开发与运营。 

回顾中外合作品牌在中国的发展史：除了华住与雅高的牵手之外，2014年10月30日，希尔顿宣布与铂涛签署独家战略合作协议在中国发展希尔顿欢朋品牌；2016年2月，万豪国际授权东呈管理合作品牌“万枫”；在锦江收购卢浮两年年后的2016年7月，Campanile才正式以“康铂”这一全新的中文名称出现在国内市场，并定位于主打法式轻奢的中档酒店品牌；2016年9月，在港中旅收购英国Kew Green Hotels之后，双方团队共同研发出来新品牌“睿景”、以英伦风抢占市场；凯悦酒店集团先后与天府明宇商旅和首旅如家签约战略合作——前者于2018年2月成为中国首家获得凯悦授权许可的特许经营酒店第三方管理公司、重点发展凯悦嘉轩和凯悦嘉寓两个品牌，后者于2019年2月宣布成立合资公司、并于6月19日推出全新酒店品牌“逸扉”、主攻中高端商旅市场。 

尽管合作模式有所差异，但笔者早前曾这些品牌统一描述为中国酒店业的混血儿——颜值高有内涵背景了不得。时光如梭，这些品牌近年来在中国市场的发展大相径庭。 

“以中外合作这个透视镜来观察中混血品牌的发展，其成功的关键在于本土化。”在国际酒店集团工作多年，现任华住集团执行副总裁暨全球高端酒店事业部CEO的夏农表示，想拿国际的标准/产品来中国市场是不太现实，因为它所面临的C端和B端客人都是不一样，尤其是中国客人跟普遍国际客人存在较大差异性；与此同时，越来越多的年轻人喜欢“国潮”产品。 

华住在与雅高战略合作之后必须要解决了一件事情就是对包括美居在内的合作品牌进行本土化解码。 

对于具有几十年历史的美居品牌，华住的第一步就是将其定位为中高端品牌，在充分反映其法式优雅品牌风格的基础上进行产品标准化。比如说，保留了雅高对美居的设计理念、装饰风格、空间设计等等，尤其是大堂公区品牌墙根据在地文化“一店一设计“的理念；而对于品牌的三大特色产品——在地化的食物、在地化的饮品和手作，华住聚焦在在地化食物和饮品上并做到“一城一风味”——去上海美居吃一份小馄饨，在西安美居吃肉夹馍、臊子面，在成都美居尝一碗担担面、钟水饺，到北京美居喝北冰洋、吃炸酱面……早餐成为了美居在地化的重要落脚点。

美居酒店室内设计方案

“你可以算笔账，假设上海物业租金5元/平米，那么月租金成本就是200万，通过标准产品缩短2个月就相当于节省成本400万；与此同时，标准化优势和供应链优势能够让我们在实现家居定制的同时优化单房造价。实际操作中，产品标准化以后，我们就可以有效控制单房造价、供应链采购和施工周期。”美居品牌CEO顾林表示，产品标准化之后，能够实现商业模型的创新和投资回报的精准测算，这种投资回报和风险可控的商业模型对于中国市场B端投资人（尤其是中小型投资人）来说是不错的投资选择。 

不得不说，通过精准的品牌定位和标准化产品，美居在消费者和投资人心智中已经形成了鲜明的品牌标签和形象；美居已经在中高端市场迈出了差异化竞争的第一步——稳定的设计风格，标准化的产品和模组化的家具，以及强大的中央集采能力有效降低成本，为加盟商提供高收益产品，为客户提供优质的住宿体验。 

“从入行的第一天起，我所接受的培训和教育就是服务是酒店业的生命力。但有时候酒店连最基本的干净都做不到。看起来越简单的事情，其实真正的要去做到做好是很难的。美好遇见、优雅呈现是美居的服务特色，我们努力把服务打造成为美居的一个品牌标签。”作为品牌CEO和酒店业老兵,顾林考察了很多业内服务有口皆碑的品牌，经过认真研究提炼出美居21个场景触点服务——包括基础服务、增值服务、会员服务等等多个触点贯穿客人入住的全周期，确保客人正当需求在第一时间得到满足、不多不少刚刚好；与此同时，美居对一线员工在延迟退房、免房费等方面给予充分服务授权；并且根据综合网评设置服务质量奖，以奖励模式激发员工服务积极性、提升服务品质。 

美居酒店客房设计方案

“服务行业是个'100-1=0'的行业，服务触点和服务流程都不值钱，它只有落地执行了才能值钱才能产生附加值、才能产生口碑和顾客粘性，从而转化成一种消费行为。服务好不好？谁买单谁说了算，我们把评分交给客人（网评）。”顾林强调，服务授权，不仅能够让客人开心，员工在客人的的赞扬之中也得到了工作的认同；奖励员工服务也在某种程度上通过提升客户关系来产生消费，你也可以把它看成较低成本销售行为，“用了很少一部分钱去撬动了一个大的利益“。 

笔者从美居人那里知晓，酒店每周会把优秀服务案例集合起来、分享学习；同时对服务不达标员工进行帮助提升。美居酒店的网评分数，已经从去年6月4.6分提升至今年9月4.82分。尽管一直在进步中，但还远远不够，顾林为美居制定了一个中期目标——4.9分。 

与此同时，华住的关键创新在于，要打造一个未来型的酒店集团，这种类型的酒店集团人类历史上还没有出现过，就是用复合材料来打造。这三种材料分别是品牌、流量和技术；分别对应华住的三个关键战略——线下大王、会员主导、全流程数字化；也代表了华住所强调的三种关键能力——产品力、回报力、创新力；而这种三合一打造出来的合金军团，将会具有前所未有的潜力和规模！用这种合金打造的组织，也将会具有无与伦比的组织力！ 

夏农和顾林在采访中对此深表认同，并指出，这是华住为美居赋能的关键所在。笔者对比发现，依靠华住会和雅高心悦界双系统优势，美居可共享全球超过2亿会员资源，客人复购率提升2倍；通过华掌柜的自助选房自助入住、美居机器人的全程无接触服务（行业使用率最高），美居酒店实现人房比0.25（未来随着酒店体量增大可降至0.2）。这些都是大型连锁酒店集团无法被简单复制且难以被超越的优势。 

不得不说，通过立标准、重服务、强支撑这三大动作，美居已经迎来了其在华住时代的华彩乐章。

来源：http://www.021bolang.com/news/hyzx/show-3907.html