文章导读：2020年的新冠疫情让酒店业举步维艰，其中最惨的是单体酒店。在没有集团资源背书的情况下，很多单体酒店消失于无形。市场出现了这样的声音：单体酒店走向灭亡，品牌酒店才是正确的投资姿态。看到这样的言论，作为专业酒店设计从业者，加重自己对未来职业生涯的担忧和焦虑。今天勃朗设计小编就从品牌酒店与单体酒店优劣势看未来单体酒店发展趋势。通过仔细分析，目前转让单体酒店的原因，有以下原因：租金成本高、装修老旧、位置不占优势、客房体量大、运营水平差。有朋友加盟国际酒店品牌，目前也一直处于亏损的状态。我们不得不承认的一个现实：中档酒店（全季、亚朵）加盟老板的个人格局、资金实力比单体酒店老板占一定优势。 

试问，在同等条件下，单体酒店无法盈利，品牌酒店进来就一定会盈利吗？这期通对对比单体酒店和品牌酒店的优势和劣势，探讨和分析未来单体酒店的生存和发展的空间和核心的势能。 

品牌酒店的优势 

相对于高科技行业，个人认为，酒店并不是一个高精尖的行业，尤其是存量的中档酒店。我们不妨来分析一下中档酒店品牌的优势： 

➤人才优势。品牌酒店有品牌效应，招聘门店的店长、基层员工有更多的话语权、更容易招到优秀的管理人才（相对于单体酒店）。

除此之外，品牌酒店对门店管理层和基础员工，有完善的筛选和培训体系。通过对员工专业的培训，实现酒店运营水平的保障和提高。 

➤系统服务能力。品牌酒店从酒店一开始的评估、测算、装修设计，到酒店开业、正式运营直至加盟合同结束。酒店品牌在不同的节点和阶段，都有对应的支持和服务。 

品牌酒店是群舞，而单体酒店是独舞。单体酒店想要独步武林，店长是舞魂。 

➤财报规范。品牌酒店在加盟前期、运营后期都有明确的预算，财务、采购制度相对透明、规范。而很多单体酒店的财务报表不够透明和规范，它是引诱单体酒店投资人矛盾的元凶，尤其是酒店盈利没有达到预期或者亏损的时候。 

收入监管是酒店重要的财务工作之一。品牌通过自己开发的PMS，配合财务日审等形式来监督、避免酒店日常运营中的财务漏洞和财务风险。 

➤加盟商的满意度。品牌酒店，从项目立项到加盟合同结束，酒店品牌先后有拓展、运营、财务等不同的人对接和服务加盟商。单体酒店，只有开业后才会招聘员工，除了店长外，基层人员与酒店老板是一种雇佣关系。 

而品牌酒店加盟商，还有来自于集团的服务关系，提高了品牌酒店加盟商的整体投资满意度。酒店品牌服务力度大、加盟商的满意度要高于单体酒店。 

➤盈利水平。我身边很多单体酒店老板，开酒店之前是没有做过酒店，很多是觉得酒店赚钱或者被朋友拿来合伙。酒店装修没有请专业的设计师，自己的风格就是酒店的风格。 

相反，品牌酒店在立项到合同结束，都有专业评估、装修、运营支持。品牌的产品和运营迭代能力强，而且有海量的数据做支撑。行业沉淀赋能产品力，后期充足的人员配置，是品牌酒店盈利高于单体酒店的原始动力和根源。 

中档酒店最大的优势是人。从酒店前期的评估、测算、筹备，到后期的运营，品牌酒店从人员的配比和人才的质量，这两个维度来提高酒店的盈利水平。同等条件下，高于单体酒店投资回报是品牌酒店区别于单体酒店的生存之本。 

单体酒店生存发展的趋势 

➤ 小体量 

❶销售能力匮乏。单体酒店很少配有专职销售，且会员数量少，导致销售能力有限。在销售能力匮乏的情况下，单体酒店的客房数量过多，出租率很难保证，导致单体酒店的整体营收很难做上去。 

个人建议，单体酒店的房间数控制在40-60间最为合适，除非位置非常好。在总投资一定的情况下，提高单房的投资金额要优于扩大体量、更应该选择租金成本高、位置占优势的物业项目。 

❷资金有限。目前市场上，中档酒店的单房平均投资成本为10万-12万，单体酒店的单房平均投资成本为8万元左右。在资金有限、定位为中档的情况下，投资体量小的酒店项目，也最贴合实际和符合单体酒店运营特征。 

❸物业受限。在拿大体量的物业时，单体酒店没有品牌背书，很难或者用同样的价格拿到同样的物业。这是单体酒店在拿物业时的一个弊端，导致单体酒店大多只能拿一些小体量的物业项目。甚至，即使是小型的物业，通常在租金方面做出一定的牺牲。 

拿大型物业难度大，是限制单体酒店做大体量的酒店项目的客观原因。 

单体酒店自身的销售能力匮乏、资金实力有限，拿物业的客观能力受阻，决定小体量是单体酒店生存的前提条件。 

➤小众细分市场 

❶设计主观能动性大。单体中档精品酒店设计师来自品牌的束缚少，在设计过程中只需要考虑到物业的可行性、目标客户的住宿需求、经营坪效即可。 

品牌酒店更像一个标品，而单体酒店设计的主观能动性强，是单体酒店产品力的最大的优势。 

单体酒店，只有通过设计来区别于品牌的装修，才能赋能后期的运营和销售，与品牌避开正面的竞争，否则就会混入与品牌的红海之争。 

如果单体酒店在产品设计和装修上，没有自己的独特的风格，一旦产品同质化的竞争，单体酒店基本没有优势和胜算的可能。 

❷酒店+。除了设计权主观能动性强外，单体酒店完全可以采取”酒店+跨界娱乐“的模式。比如，最近炙手可热的电竞酒店，就是通过青旅+电竞的模式。这种小众且有明确共同爱好的目标客户群，是未来单体酒店的发展趋势。 

由于品牌酒店束缚因素多，导致创造力有限。它是品牌酒店的劣势，单体酒店可以将产品的自主性发挥极至，就可以在自己的目标领域内高歌猛进、攻城略地。 

❸营销自由。部分OTA投资过中档酒店品牌，处于投资关系，品牌在渠道开发和维护上，被迫不能所有OTA一视同仁。相反，单体酒店在OTA渠道开发和维护，拥有极大的自主权。 

另外，单体酒店在推广平台的选择和内容上也有较大的自由空间。比如，单体酒店只要店长能说服酒店老板在小红书、抖音上做推广、宣传，就可以执行。但是品牌酒店需要审批、考虑品牌的整体形象等问题，批评有难度。 

➤中档定位 

国内目前是一个消费升级的时候。即使是单体酒店，也需要定位为中档酒店。快捷酒店的时代已经过去了，这点毋庸置疑，从目前三大酒店品牌中档酒店的门店数，就能看出来。 

中档定位也符合投资人的投资回报需求。在物业租金水平，水涨船高的今天，投资人只有通过提高单房投入来获取较高的租金溢价，来填补物业租金上涨的部分。否则，如果做快捷酒店，客房的租金溢价导致投资回报率较低。 

中档定位是未来单体酒店生存的基础，小体量的小众细分市场的能力是单体酒店的核心生存能力。

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