疫情后数字化成酒店升级改造设计方向之一
时间:2021-05-18      类别:行业资讯      来源:www.021bolang.com      编辑:勃朗设计

文章导读:近期关于酒店数字化发展的讨论又开始增加,事实上,自后疫情时代开启之后,数字化就已经成为酒店业升级改造积极探索的方向之一,越来越多的酒店将数字信息技术融入自身的经营管理和对客服务中。今天勃朗酒店设计公司小编为您分享的是酒店数字化的时代沿革和酒店数字化转型新“变”!

2021年初,教育部在最新的高职招生目录中,将原有酒店管理专业升级为“酒店管理与数字化运营”,在这一变革推动下,各个院校在纷纷进行专业更名的同时,也在探索酒店管理和数字化的深度联合。除此以外,伴随着国务院国资委正式印发的《关于加快推进国有企业数字化转型工作的通知》等相关政策文件的发布,各地对酒店产业数字化的政策支持也相继浮出水面。在“2021上海民生访谈”中,上海市文化和旅游局局长方世忠对上海数字酒店的蓝图进行展望,其表示要在年内力争推动600家数字酒店落地,而为了推动数字酒店领域有序健康发展,《上海市数字化转型“数字酒店”场景建设工作方案》已经在编制中。 

疫情后数字化成酒店升级改造设计方向之一

作为全面推进城市数字化的前驱者,上海已经关注到文旅行业与数字化结合的前景优势,这对于全国酒旅业场景再造、业务再造都有极其鲜明的借鉴意义。 

酒店数字化的时代沿革 

早在1981年美国国际商业公司(IBM)发售第一台PC之时,威斯汀酒店就实时推出了主流信用卡预定和结账服务,在酒店与信息数字技术结合之路上留下了第一个“脚印”,不过彼时的酒店信息化应用只是聚焦于酒店自身的经营管理,以优化信息处理、客户服务等方面的内容,并未形成完全的数字应用意识。不过伴随着信息技术的发展,其与酒店业的链接也在逐步增加,如1995年Choice和Holiday Inn率先引入的在线预订功能,智选假日酒店和Promus酒店率先为 顾客提供实时的中央预订服务;2009年,Choice Hotels和Intelity一起推出住宿业企业移动应用程式;2014年Apple Pay上线,客房出现无钥匙进入等应用场景等。 

而伴随着信息技术在中国的迅猛发展,中国酒店也也开始进入数字化阶段。在上海商学院酒店管理学院刘子涣和和邹光勇所撰写的《上海住宿业信息化建设的发展阶段与特征影响》一文中,其将上海住宿业信息化发展分为四个阶段,分别是1998年以前信息技术在住宿业服务的逐渐应用阶段、1999年-2003年信息技术快速提升住宿业运行效率阶段、2004年-2013年的与手机移动终端大量结合阶段以及2014年至今的智慧化阶段。尽管其只以上海作为研究样本,但信息技术的发展过程对于中国酒店业的影响是共通的。 

迈点注意到,如果从信息技术在酒店业的实际应用角度来看,其发展大致可分为2个阶段:先是对酒店自身经营管理的优化变革,如建立有利于酒店资源积累的客户管理系统(CRM)、资源计划系统(ERP)等等,完成了酒店的管理升级,简化的管理逻辑,形成酒店业流程化的管理运作,此时客人可以享受到仅局限于预约、咨询、结账等简单服务;而后便是消费升级环境下,数字化对酒店服务层面的深度改造,其主要体现为企业APP的爆发、智能家居的落地应用、智能机器人的全面覆盖以及后疫情时代无接触服务的盛行,此时才算酒店业真正进入数字化时代。 

在酒店经营管理和客户服务的双重数字化升级下,中国酒店业无可避免的迈入数字化全面爆发的时代,此时酒店数字化转型也呈现新的特征。

疫情后数字化成酒店升级改造设计方向之一

酒店数字化转型新“变” 

“当互联网进入下半场之后,网络就像水电煤一样成为了基础设施,网络之上当数字化生存就会成为必须而扉工具和应用。”迈点专栏作者刘乃钢认为,从本质上来看,当下的酒店数字化转型其实是切换到一张基于大数据、云算和物联网等底层技术支撑的全新价格创造网络,而不是在原有传统价值网络上的升级改造。这也意味着酒店数字化改造将会从根本上改变酒店的管理模式、经营模式,甚至是竞争格局。 

从企业管理层面来看,伴随着国内经济结构进入深水区,企业开始从粗放型增长向精细化运营转变,数字化也呈现了“由轻到重”的态势,其表现为由“轻”的营销段向“重”的运营段渗透和从“轻”的纯线上增量场景向“重”的线下存量场景渗透。此时酒店行业开始进行内容管理系统的数字化变革,形成以员工OMS、客房PMS和客人CRM为核心的酒店运营管理系统的运作模式。蓝豆科技CEO杨书帆认为数字化在企业管理上的应用主要有3个要素,分别是运营流程的在线化、流程数据系统化以及形成客人、员工和管理者的智能服务闭环。 

而从酒店经营层面来看,则更多的是以用户导向为基础进行产品的重新定义以及酒店硬件软件的再升级,这与消费者的升级、科技的变革以及时代的特征有着分不开的联系。首先是生活在互联网时代的年轻一代成为消费主力军,其对数字化体验的消费需求已经延展到生活的方方面面,而酒店业只能适应新的消费趋势进行数字化改造;其次是互联网、大数据的发展让新技术的应用范围不断扩大,包括华为在内的众多科技公司开始涉足智能场景的打造,而作为场景承载者,酒店业必须与其产生链接;最后是后疫情时代的特征导致无接触服成为健康出行的代名词,此时酒店数字化的进化特征则更聚焦于与消费者产生紧密交互的同时,还要保持“物理上的距离感”。



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