文章导读：毋庸置疑，中国酒店业正在经历一次深度的变革：一方面，地产行业调控力度空前，城市更新模式大变革；另一方面，增量市场挤压杠杆，存量市场正在寻求出路并释放出新机会；此外，行业产业链条正在重构，空间运营凸显价值，也改变着酒店的经营模式。今天勃朗酒店设计观为您带来从喆咖酒店看未来生活方式酒店前景！
那么，在酒店业整体变革之时，我们不禁要发问：生活方式酒店未来何去何从——我们究竟期待怎样的品牌，新的增量机会点又在哪里呢？
#消费场景争夺或将开辟新的市场空间#
随着地产进入下半场，存量竞争已经成酒店业主题。通常而言，成熟酒店品牌往往会把注意力集中在如何留住老会员、如何从其他品牌获取新会员。但是事实上，消费变化都是围绕着客人、消费环境和消费行为而产生的，也就说，如果用消费场景思维去看酒店业就会容易发现新的增长点，因为场景化思维可以帮助品牌更深入地理解客人，从而更好地理解不同消费场景下的产品和服务的不同意义。有人将场景思维设定为两条路径——针对消费者的使用场景和面向渠道的销售/营销场景。
在这个方面，喆啡对于自身客群画像的定位变化（中高端商务人士、休闲旅游者、追求品味生活人士、社区邻里）就是个很典型的代表——依托于喆啡多功能酒店大堂的优势，喆啡顺势将“社区邻里”纳入酒店的消费场景提供产品和服务，吸引很多本地消费，例如，在上海一些社区的本地阿姨就很喜欢到喆啡馆去喝咖啡怀旧，酒店开始向社区化发展，客群得到了进一步延展。
正如，龙应台曾写道，酒吧跟咖啡馆在欧洲其实就是小区文化——朋友跟街坊邻居习惯去那里聊天，跟老板及侍者也像老友。咖啡馆，当然不只是一个卖咖啡的地方，它是城市的文化舞台。设想一下，当生活方式酒店的社区价值被满足和放大，那又将是怎样的增长呢？
值得一提的是，消费升级的中高端消费者来说，对于品牌的追随源于生活方式，这才是品牌的卖点。
#一店一策划最大限度挖掘单店资源#
对于连锁品牌来说，从门店装修、空间动线设计、营销活动、单店运营等全套标准化，有利于品牌快速复制扩张。但随着酒店竞争压力加剧与投资人对高投资回报的运营要求，单店想要更好地生存发展，就必须在非标品、特色化、差异化上去动足脑筋，这就要求品牌方能够从千店一面思维转向千店千面思维，关注单体运营、最大限度去挖掘单店的资源优势和经营潜力。
值得强调的是，千店千面的核心就在于管理的标准化与经营的特色化差异化之间的平衡和有机融合。许冠雄曾指出，酒店的个性化与连锁化发展是不矛盾的，核心在于如何控制标准，为消费者创造能够满足基础需求与内心需求的酒店体验，将核心标准树立好，针对体验的延伸和打造是多样和充满可能性的。
许冠雄强调，在实际运营中，相较于“一店一设计”， “一店一策划”能提供更为综合性挖掘项目价值的方案。
笔者了解，“一店一策划”服务正是喆啡针对核心伙伴，推出的专业化服务——致力于以喆啡前沿的商业地产思维、品牌影响力及资源整合能力，为合作伙伴提供从项目评估、商业规划，到收益测算的一系列专属定制策划；针对具体项目，挖掘核心优势卖点，提供更具落地价值的策划全案，打造更具战略性的前瞻性发展思路，有效的实现资产价值升级。
#重新被定义的新营销创造长尾效应#
逸课国际商学院院长李建军在谈及酒店投资人如何打造生活方式酒店时，也给了一个公式：时间×空间×内容=生活方式。时间，即作为每一家酒店，你要在时间维度上，怎么让消费者感觉到在你的酒店所具有的“时间意义”；空间，即每个消费者在不同的场景中的感知都会给自己构筑一个世界，酒店要给消费者创造空间体验的意义；内容，也就是生活方式的载体，如何对原有酒店内容的更新和升级。
参照互联网新营销的生成过程——爆品打造、内容种草、破圈拉新、建立壁垒。笔者认为，生活方式酒店的时间、空间和内容，在客人入住酒店这一闭环中是完美呈现和满足；但营销的可持续性来说，生活方式酒店仍然需要挖掘超越时空的内容和价值载体。而IP周边营销对于生活方式品牌来说，是一个不错的内容种草、破圈拉新、甚至建立壁垒的载体，并且具有品牌影响力和酒店收益层面的长尾效应，典型案例如故宫，在2017年，故宫文创的年收入高达15亿元，这个数字已超过1500家A股上市公司的收入。
自2013年创立至今，每年周年庆期间，喆啡酒店都会推出限定IP产品及周年主题房。不仅向消费者传递品牌理念，同庆生日，也向业内展现出酒店发展的多样可能。今年8周年，喆啡酒店以“8RAVO”为主题，融入蒸汽朋克风，推出啡时空口袋、啡尝Bravo挂耳礼盒、啡时空笔记本礼盒等产品，传递喆啡的格调与内涵。
举个例子，一直致力于推广精品咖啡的喆啡，发现圈子里面有很多小众精品咖啡品牌和网红咖啡店，于是萌生了“咖啡快闪计划”——在喆啡酒店联合推出网红爆款咖啡，既可以为客人带来新鲜惊喜体验、抢占消费者心智——“住喆啡酒店喝网红咖啡”，同时又能为网红咖啡拓销路打品牌，也成为酒店突破天花板的多元收益来源之一，还可以实现品牌在当时市场的市场渗透率、生存力和知名度。
#千店时代的多品牌生态圈布局#
许冠雄在访谈中表示，喆啡酒店每年新开门店在180家左右，未来开业门店1000家，不是难题、只关乎于时间早晚；但对喆啡品牌来说，当下必须思考清楚的是“喆啡这样的酒店究竟还有多少市场规模、哪些区域还可以开喆啡酒店”。经过研究，喆啡在迎接千店时代到来之前，做了三个重大部署：一是积极去布点重要城市经济圈，例如京津冀首都经济圈；二是在一些集团发展成熟但喆啡尚未深度发展的区域市场，去做其他品牌近距离开店的差异化选择补位；三是在喆啡品牌发展成熟的区域和城市开设旗舰店去落地品牌创新想法。
与此同时，许冠雄强调，喆啡一直以来都是以商业地产思维，来进行酒店品牌的打造和运营管理。在他看来，商业地产是不动产，但是它需要配套、需要不同商业业态进驻去激活它，他看好城市综合体的发展以及轻资产管理公司的运营实力，未来喆啡酒店、锐品酒店、憬黎公寓这些生活方式品牌很有可能出现在同一综合体项目中。
迈点研究院分析指出，随着体验经济的爆发，办公、娱乐与生活的界限日益模糊，旅游住宿在原本属性上，额外赋予更多功能；共同兴趣、认知、价值观的用户抱团，在旅游住宿综合体内互动、交流、协作，对品牌本身产生反哺；在旅游住宿创新上品牌需要引入文化、IP等场景融合和功能叠加，抢占市场运行先机，加大增加服务力度——简而言之，旅游住宿需融合多功能业态，成为场景重构的布局要地。
来源：http://www.021bolang.com/news/hyzx/show-4221.html
