文章导读：走在巷弄之中，一间古色古色传承了数十年历史的老宅，总令人印象深刻，若是能在老宅内用餐，是多么迷人的时刻。但是老屋整修要面临的问题可不少，这次勃朗专业餐厅设计公司小编要介绍的餐饮案例，这间以日式料理为主题的商业空间，前身是一间面临屋顶漏水、屋内梁柱被虫蚁蛀蚀、内部坍塌以及四周杂草丛生等问题老宅，到底该怎么着手进行，才能让这处老宅获得新生，展现昔日的光辉呢?

设计师认为重点概念，就在于应该保留古式建筑原有的风华样貌，透过细心的修复，一点一滴让老宅恢复光彩。象是屋顶漏水的部分，就透过吊车协助，来修缮老宅的屋瓦；而被虫蚁蛀蚀的腐坏梁柱，再进行更换，为了让新木也能融入老宅空间，也必须细心挑选处理，让新木、旧木彼此相融于老宅之中。

为了呼应店名，主题餐厅设计师透过大量的木作与自然建材，突显出整体的氛围与主题。更在吧台上方设置了烤漆玻璃板，沉稳的色调，带点时尚感，精巧地与空间相互映衬，再搭上深具手感的书写字体，巧妙地展现出这处空间以白居易所作的《赋得古原草送别》诗句意境：「离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。」

屋外是充满意境的日式庭园造景，屋内则是纵横交错的各式木材，作为空间的视觉重点，完美展现出空间的结构感，再透过古诗来呈现吧台的主视觉，行云流水的笔法，让人更觉得空间充满流动感，身处其中也感受到心灵的平静与恬和。

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