文章导读：作为甬府创始人翁拥军与新京菜创始人段誉 「四手联弹」的食川非川，想以国际化的视野、天南海北的优质食材和创新的烹饪手法，还原川菜本色的同时，打造更为新潮的川味。是川，也非川。因此，「似川非川」成为了餐厅设计思考的原点。而竹之乡在中国，竹之韵在四川的共识，让餐饮设计团队决定利用「竹」不似之似的表达，模糊地域、空间、材质的边界，以无限的想象，来完整似是而非的感知......

可使食无肉，不可居无竹；无肉令人瘦，无竹令人俗。「竹」向来是超凡脱俗、清新高雅的具象表达，作为定位新川菜的餐饮品牌而言，无非是令人耳目一新的存在。中庭空间除定制竹影墻纸外，几乎没有更具象的竹的表达。整个项目以竹绿色为底调，通过色彩、材质的糅合还原竹的形态，以此实现处处不见竹，却处处均有竹的感官体验。 

硕大的竹编装置首先强调空间主题，灯饰借以竹衣造型围合而成；绿色长条方砖鳞次栉比，拼接出竹子生长的姿态；墻体中间框出体块填充渐变绿，还原出自然环境中的光影疏斜，同时给以用餐者视觉缓冲。

川地多以崎岖山地为主，因此造就了川人善于借势环境充分利用空间的技能，让空间布局更显自由且多变。在食川非川中，设计师也借助空间本身特性灵活布局。公区座位特意以弧形卡座分隔，给人包裹感的同时，给用餐者恰到好处的尺度；座位朝向尽量引向最佳视觉观赏区，让室内与城市景观有所互动。 

狭长过道处同样被充分利用，整面绿竹墻面让内外区自然过渡，也成为了客人最佳拍照打卡点。设计师希望通过增加记忆点的方式，给用餐者留下独特体验。

人有五感，设计也必然围绕五感展开。包房内延续着主色调，皮质、麻质及金属的交融，将人的视觉、触觉再次拉回到川竹主题。「食川」意为来自天府之都的川菜，品牌采用更广域的食材融入米其林星厨的烹饪手法，将传统的川味变得更加丰富，嗅觉、味觉将在食川非川的菜品种一一打开。由此，五感得到统一和升华，在食川非川里。

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