文章导读：甬府小鲜，取自《道德经》「治大国，若烹小鲜」。作为甬府集团旗下的重要成员之一，甬府小鲜秉承米其林一星、黑珍珠三鉆餐厅「甬府」对地道宁波味的不懈追求，连续四年荣获上海米其林必比登推介。甬府小鲜——温润、府邸、传承，用设计细节表达餐厅的调性，胜过千言万语。下面就跟随小编一起来欣赏上海甬府小鲜连锁餐厅设计！

一幅月出江面的意象画作，构成餐厅门头，形成视觉记忆。热熔玻璃墻面、古铜色金属格栅及悬于门口的壁灯，形成相互融合的肌理感。设计师在餐厅中央留了一处别致的「舞台」——压花金属板顶面和浅色水墨地面构建的方形区域。 

半围合式六人卡座有意无意地向客人发出邀请，坐下后椅背刚好将视线包裹，暗藏私密性和归属感。备餐台外露，悬挂的高脚杯与光影串联，餐厅背景音乐缓奏，演绎出柔和而梦幻的氛围。步入另一侧，又是轻松随性的一幕。目光追随，天窗引入不同角度的自然光线，不喧宾夺主，与室外建筑借景，丰富了有限场景里的形态，有种大隐隐于市的意味。

月亮是一种隐喻，圆月高悬，周而复始，团聚、重逢、初见、白月光，在丰富的象征意义中，它又是一面镜子，以沈默的黑，反射清幽月光。门厅独特的隐喻手法，用光影和材质表述「甬江之月」的主题。一轮悬在江面的月亮，皓影拉长，将客人带入月盈人满的臻味之地。

一旁的步入式酒廊用弧形透明玻璃包裹，顿生通透。「满地都是六便士，他却擡头看见了月亮」走进厅堂，很难不被顶面所吸引，它不发光，却于黑暗中明亮，通过镜面反射，若隐若现地映照着用餐者的倒影。 

曲面的部分被充分利用，用圆弧形化解直线的生硬违和。光和线条勾勒出精致的两人餐位，暖调透过热熔玻璃，光影流转，将温馨置于暮色之中。落座就餐，公区座位设计也用了巧思，原本宽阔贯通的空间，用玻璃隔断和灯光布局，一府多景，错落有致。 

镜中景，影中人。只觉时间和光影在此缓慢流动。过厅餐位之间的间隔恰到好处，不受干扰，运用镜面扩大整体视觉，弱化对空间面积的感知。餐厅皆选用奢而轻盈的座椅和灯饰，表达月的温润质感。在通往包房的走廊尽头也悬挂圆盘艺术装置，将每个空间赋予仪式感。 

包房以宁波周边地名命名，最宽阔的、景致最好的为「宁波」，落地窗与外界形成连接，一览无余的视野形成感官上的冲击。宁波菜讲究鲜嫩爽滑，甬府小鲜，每一季菜品上新，都选用优质的食材，做出最经得起挑剔的味道。 

餐厅设计亦是如此，无论是座位分区还是光影布局，通过精确的计算，座椅的高度、间隔的距离、灯饰材质的选择。让客人轻松步入，有一个舒服的用餐环境，用身心感受设计的细腻。

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