文章导读：这间梦幻白皙的甜点店就在San Pedro，在墨西哥国度内，为拉丁美洲最富裕的郊区。店内精心对比的风格，看得出这位来自德国设计师的品味是多么的独特。

店面设计师刻意将这一切变得很不同，打破我们对于德国一丝不苟的印象。而如此明亮又优雅的气氛，更使得San Pedro城镇里，多了一处存在感，彷彿在观赏北欧世界里的极光，明明灭灭之中，嗅出世间多彩多姿的绚丽风情。

马卡龙的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调和过的蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的甜食。这波缤纷甜点风潮吹到了南半球的墨西哥。

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