文章导读:作为重庆餐饮界的常青树,七十二行酒楼创办迄今已有25年,自入渝以来广受好评,而面对日益竞争激烈的市场环境,如何从众多同质化商家中脱颖而出,是品牌亟待解决的难题,更是本案设计聚焦的关键点。餐饮设计公司从品牌定位的角度着手,秉持“入眼、入脑、入心”的设计理念,以现代化的设计手法,解构传统美学内核,打造全新品牌私宴·七十二行,致力于创造城市中高端商务宴请的新体验。
作为品牌形象展示以及接待来客的重要场所,前厅的空间设计至关重要。基于空间动线的考量,设计师将接待台设立于前厅左侧,而右侧为临时会客厅,又以镜面金属天花板延展空间的视觉高度以及纵深感,从而营造宽阔大气的待客场所。空间内整体以深色调为主,庄严的、沉稳的黑,象征源远流长的厚重底蕴,亦彰显来者的尊崇气场。一面透光石隔断墙,联合古驰黑奢石曲面墙,隔绝电梯厅的嘈杂喧嚣,搭配中央花束装饰构建室内端景,流动的光影下呈现如梦似幻的美感,于此邂逅空间美学下的仪式感。 空间右侧为宾客提供一处临时休憩之处,采用深色木质格栅背景墙,几幅现代主义抽象画作规则排布,举步之间,宛如漫步艺术长廊。
私宴·七十二行宴会厅位于接待厅左侧,且相对隐秘的推拉式入口设计,能够有效屏蔽外场干扰,为来宾打造沉浸式的宴会体验。而产品差异化是品牌定位中的重要一环,设计师为契合实际的使用需求,于厅内预留隔断位置,根据消费者需求变换空间的尺度,从而区别于常态的宴会厅,厅内采用中轴式对称布局,以无形的空间礼序,款待相会的温暖与欢趣。
除此之外,设计师还将山城的文化符号融入到本次设计之中。形似防空洞入口的椭圆意象贯穿始终,灯饰以金属漆以及金箔点缀,纹理于光影的变幻下,似雨后山间缭绕的云雾,又似微风轻拂下的江面涟漪。以文化之美写意空间,更以文化之美共鸣情感。同时,为解决原始空间带来的采光少问题,除去灯光设计,设计师还利用镜面天花板以及地面瓷砖,令室内光线形成漫反射,光影于时空内自由流淌,照耀年华正当时的流金岁月。
基于原始空间结构,各大功能区域以「回」字过道连通。设计师以局部区域的内退,降低狭长通道导致的压迫感以及沉闷感,令空间体块层次分明的同时,更确保了出入包厢的私密感以及仪式感。十余年的从业经验,让设计师对客群的需求了若指掌,环境舒适、适合好友小聚的微型包厢,一应俱全、适合团圆宴请的中型包厢,或是空间宽阔、适合商务洽谈的大型包厢,通过打造不同的主题包厢,满足因人而异的诉求。
椭圆意象延续进包厢,不同的时空,一脉相承的文化符号。黑、金等现代经典色调,以几何体块相互穿插。金属、石材、木材、布艺等材质有机结合,空间内的元素各自鲜明又和谐共生,彰显和而不同、兼收并蓄的融合菜系特色。
餐厅设计师还通过弧形吊顶巧妙解决部分空间层高受限的难题,再以浅色墙漆调节室内光线,光影漫漫、觥筹交错。在传统文化复兴的当下,以茶会友逐渐成为社交礼仪。部分包厢设立茶台,并以磨砂玻璃隔离外界喧嚣,营造清幽雅境,茶香丝丝扣人心弦,与友人共赏岁月的静与美。用设计为品牌赋能,以空间礼序相迎,以文化之美共鸣,无限的故事,于此相交、相聚。
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