文章导读：上海黄浦区老西门是“老上海“的黄金地段，为上海城市人文风貌绘下了浓墨重彩的一笔，海味观正是坐落于此，延续“传承不守旧，创新不忘本”的烹饪精神。在专业餐饮设计师的操刀设计下，这栋位于复兴路的海味观加持了融古贯今又颇具颠覆性的内部空间设计，正从海派底蕴中，典藏富有新意的未来。

与其说这是一家餐厅，不如说是一个基于空间体验的产品。一栋具有强烈上海风格的独栋红砖建筑，在闹市区难能可贵。设计师修旧如旧，融合了老上海风貌与当代城市精神，使它延续建筑的文化脉络，成为黄浦海派餐饮新名片与一群人的情感归宿。 

入口提炼出石库门的线条样式，并配以黑色的框架结构进行重组与解构。由典雅的大门入户，时间与空间开始交错关联，令人意往神迷……前厅是一个空间的门面，它用气场来阐释品牌的理念与待客之道。当帘幕拉起，时光旅行重新启程，便托梦入魂，一步踏入老上海的荣光岁月。 

木、铜与皮革经手工打造后显露脾性，覆以通透的玻璃材质，用对比为空间增加丰富的视觉层次，兼具现代秩序与自然粗犷之美。传统并非过去与现在的二元对立，而是一套关乎转变、发展、重新解读的演进过程。设计师试图用设计语汇向传统重新发问，通过重访传统绘画图案，来在室内空间中再造东方空间质感的可能性。

雅座的设计建立在海派美学观念之上，也扎根于东方设计哲学之中。清雅沉稳的色调与异材质混搭，呈现出丰富而不喧哗的空间视野。铜质的线性造型分布于餐厅的各个角落，是风景，亦是空间的划分依据。线与面的组合、点与线的较量，令室内动线更为流畅，共同铸就了空间的内建筑感。鼠灰的空间底色清幽而坚固，串起微妙熨帖的滋味起伏。

在这个具有东方基因的空间之中，舒展的新餐饮格调正温润生长。食物抚慰了口腹，而清雅的环境则令寒冷季节里的阴霾化为温柔感触，生出氤氲热气。这是海味观尽力追求的一份归属感，体现在各个细处，实属用心备至。 

石库门文化孕育并滋养了上海近代文明，甚至可以说是一种近代上海的文化象征。设计师将石库门定为此包间的设计主题，翻模雕琢定制了整面石库门浮雕，使其成为室内软装的一部分，去致敬未来考古主义艺术的表达。

古老记忆与现代情节的穿插叙事，无不让人感受到东方韵味与西式优雅的完美融合，使餐厅俨然成为盛有肴香的艺术空间。斑驳雕塑带来了冲突感，灯光打在上面，阴影层次鲜明，在有限的空间里刻画出了时间长河中震撼人心的场景，构建历久弥新的符号。 

墨绿色、卡其色、米色等空间色调混搭点缀于这个主题包厢，利用色彩的些微转换，巧妙围塑出隽永的空间视感。推拉门以铜件为画作勾边，让空间自在流露俐落节奏。

设计师用现代水墨图案做壁纸，让线条流泄一抹静谧流动的室内氛围，又不失精致态度。皮革与铜件混搭出优雅柔和的氛围，让处于暗处的副空间也刚柔有序、值得回味。 

设计从来不是进行无垠的创作，文化的基因、记忆的源头，就是本案餐饮设计的初心。老上海作为一种可堪回首的优雅，正逐步纳入新的活力，打破窠臼，重焕新生。