上海明路川高端川菜餐厅设计案例
时间:2023-03-06      类别:會所资讯      来源:www.021bolang.com      编辑:勃朗设计

文章导读:这是一场矛盾亦是一种和谐,这是西方秩序亦是东方精神,这是一次延续亦是一次颠覆。门面的幺鸡图案暗示此处与四川的联系,大厅以暗色作为基调,融入川蜀在地元素的室内设计,风格上既具地方性又国际化,无处不摩登透露低调奢华。 

上海明路川高端川菜餐厅设计案例

杜甫有诗道:“晓看红湿处,花重锦官城” 。蜀地拥有得天独厚的地理条件,文化丰富多样,具有相当浓郁的地方文化色彩。明路川餐饮设计具有刻在DNA里的冒险精神和开拓精神与其主理人兰明路如出一辙,不同于传统美学的演绎法,他采用一种特殊的本质审美直觉,将喜怒哀乐在色彩中直观地体现。 

大厅餐椅以波尔多红为主色调,热情而亲切,在现代时尚的生活空间中,潜藏着矛盾又耐人寻味的美学张力,不仅在境中,也在食中。很多食客对于中式的四川料理何以以一种西餐形式出现而感到疑惑,但明路川却恰恰将这样的交错感联系在多维的微妙里。菜系与空间建树着一种中学为体,西学为用的独特的东方美学场地精神。 

上海明路川高端川菜餐厅设计案例

提到明路川的亮点,当然少不了这个置身云端之上、身价过忆的无敌景观空间。在北外滩来福士东塔56层用餐,上海天际线一眼尽揽。窗边的餐区独享超广视域,变化的阳光天然调节室内光线,窗框成为富有韵律的画框,座椅融于环境,一幅写意的东方意境的画作就此呈现。 

上海明路川高端川菜餐厅设计案例

要说“舍得”,明路川并不比甬府逊色,地面铺陈银河漫游大理石砖,暗黑色系传达着空间的神秘与高级感。步入其间,莹莹微光,从不同角度看地面宛若银河中的星星闪出不同的光泽。 餐厅内立面以大厅与小隔间组成,形成红与绿的传统色对比。顶面模拟亭台院落的建筑方式,用房廊的形式,拉近顾客与川蜀风情的距离,传达明路川亲切而和乐的美好祝愿。 

上海明路川高端川菜餐厅设计案例

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瓷胎竹编以精细见长。具有“精选料、特细丝、紧贴胎、密藏头、五彩图”的技艺特色。2008年入选第一批国家级非物质文化遗产拓展项目名录。空间整体布局以传统川菜文化为主题,餐厅设计风格典雅,充满中国传统文化气息。弯曲的顶面通过对瓷胎竹编的抽象和解构,从中提炼出多元化的设计语言。 红紫色是蜀绣技艺中的常见之色,符合中式韵味的同时也契合了菜系的麻辣特色。具象的表现服从于人的内心,热情而浓烈的红,带来炒制锅炉的火红景象,也附加着冲动、激进的信号。 

上海明路川高端川菜餐厅设计案例

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酒吧台置于明路川右转入口,从空间上对餐厅服务进行细微的展现,对服务的重视是另外一个重要的文化,这也是在餐厅功能细节的一次升级。相对于每个包房设置隐形服务间,专业的同时又有效地提高了服务性能。蜀文化自古带有神秘而古典的东方色彩,半包围隔间提升了餐厅的高级感与用餐过程的私密性体验。地面黑色镜面石材的运用,营造了水的意境,抽象的形体在水的映衬下,让人仿佛置身于水墨画中。人于画中,光渗透在空间中大面积的暗色阴翳里,同光和尘,温暖的天色从尘土穿面过来,就像尘香后的回甘。 

上海明路川高端川菜餐厅设计案例

廊厅各类珍贵花胶陈列,薄如纸,贵如金,展示着餐厅的不同凡响的实力。川味是山,甬味是海,城市的味道则如年轮,记录着时代的变迁,把山和海,都卷入到城市之味中去。甬府与明路川的强强结合,势必会引起上海饕客新一波追逐的浪潮。



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